Clos Espérou Rosé 2011
Réf: clors711
Descriptif technique:
AOC Minervois Rosé 2011
Assemblage : 40% syrah, 20% grenache, 40% cinsault.
Terroir : sols de schistes peu profonds.
Rendement : 40 hl/ Ha
Vinification : Vin de saignée issue d’une vendange très mure et égrappée suivie d’une courte macération et fermentation à basse température.
Note de dégustation : Nez fin de senteur de fraise des bois et myrtille avec une pointe citronnée .Bouche ample et veloutée sur des arômes de fruits.
Apogée : 1 à 3 ans.
Production : 6000 bouteilles.