CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX


Jean-Louis Alaux & Florence Guilhem

Vignerons Indépendants


La Tuilerie, 2 Chemin de Malasang 11610 Pennautier
Tél: 04 68 47 30 03 - Fax: 04 68 77 54 76

alaux.j.l@wanadoo.fr



Le BOUCHAT 11600 SALSIGNE
PORT : 06.11.71.90.94


L'Halo d'Or

Réf:  hal507


Descriptif technique:


Vin de Table


Cépage: 100 % chardonnay



Terroir: argilo-calcaire



Rendement: 10hl/ha



Vinification: les raisins sont ramassés à la main au mois de Novembre, ils sont triés minutieusement et mis au pressoir.



le jus récolté est mis dans des barriques en chêne; la fermentation va se faire tout doucement durant 12 mois.





 


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