Merlot 2008
Réf: mer708
Descriptif technique:
Vin de Pays d'OC Rouge 2008
Cépage : 100% merlot
Terroir: Argilo-calcaire
Rendement : 60 hl/ Ha
Vinification : Vendange mure triée, égrappée, macération de 15 à 18 jour, pigeage quotidien pour une meilleure extraction des arômes et de la couleur fermentation contrôlée a 28 °.
Note de dégustation : grande typicité merlot, petits fruits rouges dont cerise sauvage (griotte), très gouleyant, bon équilibre.
Apogée : peut se boire immédiatement potentiel de garde 5 ans.
Production : 24 000 bouteilles.